|
|
Hele Snelle Bamisoep Met Kip En (soep)groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pot kippenbouillon met stukjes kip (bijvoorbeeld Aldi, 340 ml)
1 zakje fijne soepgroenten (150 à 200 gram)
1 mespuntje kunjit
1 mespuntje gemberpoeder
1 eetlepel zoute sojasaus
1 eetlepel citroensap
½ theelepel chilipoeder (optioneel)
1 pakje bamisoep
4 gekookte eieren
Bekertje gebakken uitjes
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze.
Bereidingswijze:
Zet de eieren op met water en kook ze gaar.
Doe de kippenbouillon in een grote pan en vul aan met circa 2,5 pot kokend water (uit de waterkoker). Breng aan de kook.
Voeg de soepgroenten, kunjit, gemberpoeder, sojasaus, citroensap, chilipoeder en de kruidenmix van het pakje bamisoep toe en kook in een minuut of 2 de soepgroenten gaar.
Haal de pan van het fornuis en voeg de bami toe (bami uit bamisoepzakjes hoeft meestal niet meegekookt maar alleen geweld te worden).
Laat de eieren schrikken, pel ze en snijd doormidden.
|
|
|